Como alimentação afeta risco de infecção do trato urinário – 31/01/2026 – Equilíbrio

Se você já teve uma infecção do trato urinário, conhece o sofrimento que é a frequência, a urgência e a dor ao urinar. E se você teve recorrências, provavelmente já tentou quase tudo para preveni-las.

As ITUs são comuns, respondendo por até 10,5 milhões de consultas médicas e 3 milhões de visitas a prontos-socorros anualmente nos Estados Unidos, segundo estimativas. Geralmente são causadas por bactérias E. coli —e pesquisas recentes sugerem que, em alguns casos, as bactérias podem vir de carnes contaminadas.

Embora as pessoas tenham E. coli normalmente residindo em seus intestinos, algumas pesquisas sugerem que cepas causadoras de infecções urinárias provenientes de animais podem às vezes desempenhar um papel. Cientistas acreditam que você pode entrar em contato com certos tipos de bactérias se consumir carne mal cozida ou por contaminação cruzada, quando as bactérias são espalhadas através das mãos, utensílios ou outros alimentos, durante o manuseio de carnes.

Isso é um risco principalmente para mulheres, que têm infecções urinárias até 30 vezes mais frequentemente que homens, de acordo com o Escritório de Saúde da Mulher.

As infecções urinárias geralmente não são perigosas, embora possam ser dolorosas e debilitantes. Em casos raros, no entanto, as bactérias podem subir para os rins, causando infecções renais, ou entrar na corrente sanguínea, causando sepse, que pode ser potencialmente fatal, diz Craig Comiter, professor de urologia e ginecologia na Escola de Medicina de Stanford.

Carne contaminada pode causar ITUs

Em um estudo de 2025, pesquisadores descobriram que quase 1 em cada 5 infecções urinárias em um grupo de pacientes no sul da Califórnia provavelmente foi causada por contaminação por E. coli em carnes e aves, incluindo peru, frango e porco.

Um estudo anterior estimou que a E. coli transmitida por alimentos pode ser responsável por até 640 mil infecções urinárias anualmente nos Estados Unidos, com base em descobertas de que 8% das infecções extraintestinais por E. coli estavam ligadas a animais, embora nem todas as infecções fossem infecções urinárias.

Ainda não está claro se evitar carne pode ajudar a prevenir infecções urinárias (estudos estão em andamento), embora limitar a exposição à E. coli de carne mal cozida seja sempre uma boa ideia.

Como tratar infecções urinárias

Embora infecções urinárias não complicadas possam desaparecer sozinhas, Comiter diz que o tratamento com antibióticos é recomendado para acelerar a recuperação e prevenir complicações.

Se você desenvolver febre, calafrios, náusea, vômito ou dor nas costas, ou se seus sintomas piorarem enquanto estiver tomando antibióticos para tratar uma infecção urinária, procure atendimento médico, pois isso pode significar que a infecção piorou, diz.

Como prevenir infecções urinárias

Existem maneiras de ajudar a prevenir infecções urinárias, particularmente para pessoas que têm infecções recorrentes. As mulheres são mais propensas a essas infecções em parte porque têm uma uretra mais curta que os homens, facilitando que as bactérias cheguem à bexiga.

Além disso, ela diz, à medida que as mulheres envelhecem, podem ter mais infecções, pois a perda de estrogênio após a menopausa enfraquece a uretra e a bexiga, altera o pH vaginal e cria mudanças no microbioma vaginal.

Quando homens têm infecções urinárias, geralmente há um fator predisponente como o aumento benigno da próstata, que leva à retenção urinária e ao aumento do crescimento bacteriano —um fator de risco para infecções, dizem especialistas.

Aqui estão algumas sugestões de especialistas para ajudar a prevenir infecções urinárias, particularmente entre mulheres:

• Beba pelo menos 1,5 l de água por dia para ajudar a eliminar bactérias do sistema urinário. Embora as evidências sejam inconclusivas sobre se beber certa quantidade de água pode prevenir as infecções urinárias.
• Limpe-se da frente para trás para limitar a propagação de bactérias para a uretra.
• Para infecções urinárias recorrentes na pós-menopausa, considere estrogênio vaginal. Com base em ensaios clínicos, diretrizes de especialistas apoiam seu uso na forma de creme, comprimido ou anel como uma maneira eficaz de ajudar a prevenir.
• A segurança alimentar também é importante, e você pode tomar estas medidas para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos e as infecções.
• Lave as mãos com água e sabão. Limpe as mãos antes de preparar carnes cruas e depois de manuseá-las para evitar contaminação cruzada na cozinha.
• Separe carnes cruas de outros alimentos, e as mantenha longe de alimentos que não serão cozidos antes de comer, como saladas verdes, usando tábuas de corte e utensílios diferentes.
• Use um termômetro de carne. Cozinhe carnes, incluindo bovina, suína, aves e peixes até que atinjam a temperatura interna mínima recomendada pelo Departamento de Agricultura. Um bife, por exemplo, deve ser cozido até atingir 63°C, enquanto um peito de frango deve atingir 74°C.
• Limpe e higienize seu espaço de trabalho. Após preparar carnes cruas, limpe sua tábua de corte, utensílios, bancadas e pia da cozinha com água quente e sabão.